Blätterteig Schnecken
Ein schneller Snack, wenn sich spontan Gäste ankündigen, man Lust auf einen gemütlichen TV-Abend hat oder einfach für zwischendurch. Köstlich und schnell in der Zubereitung. Blätterteig an sich ist sehr vielfältig einsetzbar und die Füllungen sind sehr variabel.
Backzeit: 20 Minuten
Zubereitung
- 1
Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Den Blätterteig ausrollen.
- 3
Den Sauerrahm auf dem Teig verteilen.
- 4
Den gewürfelten Speck und den geriebenen Parmesan auf dem Teig verteilen.
- 5
Zu einer Rolle formen und ca 1,5 cm breite Schnecken schneiden.
- 6
Diese auf dem Backblech platzieren, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- 7
Die Schnecken bei 200 Grad ca 20 Minuten goldgelb backen.
Man kann je nach Geschmack oder Verfügbarkeit Mozzarella, Gouda oder Emmentaler benützen.