Paniertes Hühnerschnitzel
Auch wenn man sich ketogen oder low carb ernährt, braucht man doch hin und wieder ein gutes, gebackenes Schnitzel. Die Lösung sind Mandeln und Parmesan. Gutes Gelingen und guten Appetit mit diesem panierten Hühnerschnitzel!
Menge: 2 Portionen
Zeit
30 Min
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
- 1
Die Eier aufschlagen, verquirlen und mit Pfeffer, Salz würzen. Das Mandelmehl und den geriebenen Parmesan in zwei Tellern anrichten.
- 2
Trockne das Hühnerfleisch, wende es zuerst im Ei, dann im Mandelmehl und zum Schluss im Parmesan. Möchtest du eine besonders krosse Panade, wiederhole den Vorgang noch einmal.
- 3
Erhitze das Öl in einer Pfanne und frittiere die Hühnerschnitzel auf beiden Seiten bis sie eine goldige Panade bekommen.