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Von unkomplizierten Lieblingsgerichten bis zu außergewöhnlichen Kreationen — entwickelt, getestet und erzählt von Alexandra Gorsche.
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Buchweizenbrot - das gesündeste Brot der Welt
3-Zutaten-Buchweizenbrot – fermentiert, glutenfrei & voller Leben. Dieses Brot ist eine kleine Revolution: keine Hefe, kein Mehl, kein Zucker, keine Zusatzstoffe – und trotzdem fluffig, aromatisch und mit einer krossen …
Glutenfreies Fladenbrot
Schnell gemacht, unglaublich vielseitig & immer ein Hit Dieses Fladenbrot geht einfach immer. Es ist schnell zubereitet, herrlich weich innen, leicht knusprig außen – und passt zu praktisch allem: zur Antipasti-Platte, …
Saftige Kokosmakronen ohne Eischnee – das einfachste Kokosrezept ever
Weich, aromatisch & perfekt für Kokoskuppeln | Klassisches Kokosmakronen-Rezept Diese Kokosmakronen sind der Beweis, dass großartige Klassiker keine komplizierten Techniken brauchen. Kein Eischnee, kein Aufschlagen, …
Rumkugeln wie aus der Kindheit
Saftig, schokoladig & unendlich wandelbar Diese Rumkugeln sind für mich pure Nostalgie. Ein bisschen wie die süße Belohnung nach einem langen Winterspaziergang – weich, schokoladig, leicht boozy und immer ein kleines …
Kokoskuppeln mit Schokolade & Ganache
Der absolute Klassiker unter den Weihnachtskeksen – saftig, cremig & unwiderstehlich Kokoskuppeln sind immer der Renner schlechthin. Diese kleinen Kunstwerke aus mürbem Keks, zartschmelzender Ganache, saftiger …
Cake Pops mit Marmelade
Bunte Mini-Kuchen am Stiel – perfekt zum Vorbereiten & Verlieben Cake Pops sind die perfekte Antwort auf alles, was guter Kuchen heute können soll: Sie halten sich mehrere Tage und lassen sich wunderbar vorbereiten, sie …
Kokoskugeln wie Raffaello – zarte Pralinen ohne Backen
Saftig, cremig & perfekt für warme Tage | Einfaches Kokoskugeln-Rezept Diese Kokoskugeln sind die luftig-leichte Schwester der klassischen Rumkugel – heller, frischer und fast schon sommerlich, auch in der Winterzeit. …
Fermentierter Twist trifft Pasta-Liebe: Kimchi-Tomaten-Spaghetti
Kimchi und Spaghetti? Ja, das geht – und zwar überraschend gut! Diese Fusion bringt nicht nur Würze und Umami auf den Teller, sondern auch jede Menge probiotische Power. Ein einfaches Rezept mit Wow-Effekt, das selbst …
Außen knusprig, innen cremig: Pikant gefüllte Brandteigknödel
Glutenfrei, würzig und perfekt für Brunch, Beilage oder als Hauptgang Wer sagt, Knödel müssen süß sein? Diese pikant gefüllten Brandteigknödel beweisen das Gegenteil: außen zart, innen würzig und goldbraun in pikanten …
Herzhafter Crunch für Knödel, Gemüse & Co.: Pikante Butterbrösel
Goldbraun, würzig & herrlich vielseitig Wenn süße Butterbrösel schon ein Highlight sind, dann sind die pikanten ihre herzhafte Schwester: Ob als Topping für Rahmgemüse, Knödel oder Pasta – diese knusprigen Butterbrösel …
Vegan, saisonal & voller Röstaromen: Gröstl mit weißem Spargel
Knusprige Pfanne trifft Frühlingsgemüse: Dieses Gröstl bringt Spargel neu auf den Tisch! Weißen Spargel kennt man meist aus der klassischen Kombination mit Sauce hollandaise – doch dieses vegane Spargel-Gröstl beweist: …
Römischer Klassiker mit feurigem Twist: Spaghetti all’Arrabbiata
Ein Teller Pasta, der dich wachküsst: Spaghetti all’Arrabbiata sind der temperamentvolle Klassiker aus Rom – feurig, fleischfrei und mit jeder Menge Geschmack. Mein Twist? Glutenfreie Spaghetti, ein Hauch Tomatenmark …